Advertencia
  • JUser: :_load: No se ha podido cargar al usuario con 'ID': 77

KFC, cadena líder de comida rápida en África

La cadena de comida rápida KFC cuenta actualmente con más de 1000 restaurantes en el continente y representa la compañía líder en comida low-cost en África. No obstante, su poder se limita actualmente a África del Sur,donde reside el 80% de sus sucursales en este momento.

Pese a su éxito, la empresa tiene muchos desafíos en su deseo de establecer la marca en otras regiones. Uno de sus retos consiste en tratar de asegurarse de que su comida mantenga la relevancia y el reconocimiento de los africanos.

KFC está tratando, por ejemplo, de ganarse los paladares de la mayor economía africana, Nigeria, a través de un nuevo producto, nativo del África Occidental; se trata del arroz jollof, un plato picante muy típico de allí.

En Nigeria, el menú típico de KFC cuesta cuatro veces más caro que en los mercados desarrollados. En un continente en el que las personas viven con 2 dólares al día, una comida que tiene un precio superior a ese se considera un verdadero lujo.

KFC está pagando una prima para operar la nación y cuenta con unos altos costes de importación, ya que paga un arancel del 20% por las patatas que compra en Holanda. El pollo sí que proviene de productores locales.

Risto Mejide presta su imagen a la Feria de la Franquicia en Valencia

franquicias-feria-franquicia-valencia-2013Risto Mejide es la imagen elegida  para el Salón Internacional de la Franquicia de Valencia y el Comercio Asociado en su 24ª edición.

En la Feria participan 248 firmas en el Nivel 3 del Pabellón 2 de la Feria de Valencia.

En el evento participan franquicias de diversos lugares del mundo como Italia, Francia o Iberoamerica, esto es un reflejo de la internalización, vía hacia la que se quiere dirigir esta Feria.

Además la Feria de Valencia contará con la participación de Asociación Brasileña de Franquicia (ABF) y la Asociación Mexicana de Franquicia (AMF). El gran atractivo de la Feria es la inauguración del Aula de la Franquicia por parte de Risto Mejide sobre como “Construir una marca”.

Zippy, apertura su primera franquicia en Qatar y prevé 10 tiendas más.

franquicias-zippy-qatarSonae, la empresa de marcas tan conocidas como Worten o Supermercados Continente,  refuerza su presencia internacional con la apertura de la primera Franquicia Zippy, marca dedicada a la ropa infantil, en Qatar.

El acuerdo se ha llevado a cabo con Al Mana Group, también presente en Kuwait y Emiratos Arabes Unidos.

El acuerdo permite a Sonae reforzar la presencia de su área de comercio minorista especializado, Sonae SR, en Medio Oriente, a través de la apertura de 10 tiendas Zippy en régimen de franquicia en los próximos años.

La nueva tienda está situada en el centro comercial Dar Al Salam Mall en Doha y cuenta con una superficie de más de 230 metros cuadrados, y ofrece la misma oferta que otros mercados, adaptada a la cultura local.

El consejero delegado de Sonae D.Miguel Mota Fretas, se ha congratulado por seguir ampliando su presencia internacional en nuevos mercados. "En el actual contexto económico, Sonae apuesta por el refuerzo de su posicionamiento en España y Portugal, y por el crecimiento de sus actividades en nuevos mercados. Esta estrategia nos permite generar valor y salir reforzados en el actual escenario a través de la diversificación", ha subrayado.

ASTURFRANQUICIA 2013 se celebrará el 16 y 17 de noviembre

franquicias-feria-asturfranquiciasLa Feria de la Franquicia en Asturias, ASTURFRANQUICIA, presenta el próximo día 10 de octubre a las 19:30 en el Centro de Cultura Antiguo Instituto de Gijón los contenidos y novedades de su edición de 2013.


Esta Jornada Informativa será el punto de partida de las distintas acciones de promoción e información que se llevarán a cabo de ASTURFRANQUICIA en su edición de 2013 que se desarrollará los días 16 y 17 de noviembre en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Gijón – Palacio de Congresos y Exposiciones “Luis Adaro”- contará con la participación de expositores de ámbito nacional y también con unas Jornadas Técnicas que de desarrollarán a lo largo del sábado 16 y la mañana del domingo 17 de noviembre.

La franquicia Templo del Masaje abre su tercer centro en Pozuelo

portal-de-la-franquicia-consultoria-de-franquicias-templo-del-masajeLa cadena Templo del Masaje, especializada en tratamientos estéticos y terapias naturales, inaugura a principios de agosto en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón un nuevo centro, el tercero de su red y su segunda franquicia.

El nuevo establecimiento está localizado en la Avenida de Europa. El Templo del Masaje ofrece en sus centros un abanico de masajes terapéuticos y relajantes y de tratamientos estéticos como los masajes ayurvédico y con piedras calientes o la manicura ‘express’.

También realizan servicios de acupuntura, así como soluciones personalizadas para empresas que quieran contratar sus servicios. A disposición del público ofrecen cursos de masajes de diferente nivel.

La cadena tiene en todos sus centros un amplio horario, abriendo de lunes a domingo de 10 a 22 horas.

Templo del Masaje es un concepto de negocio que aúna dos actividades: los masajes terapéuticos y relajantes y los tratamientos estéticos más habituales.

Este negocio nació de la mano de tres mujeres emprendedoras Dña. Marina Assir, Dña. Marina y Dña. Maribel Corpa que tras conocerse en el instituto dedicaron sus vidas a diferentes actividades académicas hasta que una de ellas comenzó a trabajar en una franquicia de masajes, ya desaparecida, y se dio cuenta del nicho de mercado que existía. En el año 2005 realizaron un estudio de viabilidad, se lo presentaron a una entidad bancaria que enseguida advirtió la rentabilidad y les concedió la financiación inicial para comenzar.

Los manuales más frecuentes en franquicia

Los manuales operativos de la franquicia son uno de los elementos más indispensables y útiles de este modelo de negocio. El saber hacer sobre el que se construye la expansión de la empresa debe ser perfectamente transmisible para que el éxito se reproduzca.

Sin duda la mejor forma de asegurarnos la transmisibilidad de nuestro know how es construyendo un amplio abanico de exhaustivos manuales. El conjunto de manuales de una franquicia alcanzará su objetivo cuando expliquen al completo todas las características operativas de nuestra actividad empresarial. Unos buenos manuales implican un valioso saber hacer, y todo ello garantiza el éxito.

Los manuales se entregan con la firma del contrato y suelen tener un amplio periodo de vigencia. Es responsabilidad de la central mantenerlos actualizados y útiles.

Existen tantos tipos de manuales como sean necesarios. Lograr alcanzar la completa explicación de la actividad es un objetivo común, y se elaborarán tantos manuales como se precisen. Los manuales operativos más comunes están recogidos a lo largo del artículo.

Es muy común realizar manuales de decoración, que exponen con rigurosidad todos los elementos que deben componer el espacio en el que se vaya a desarrollar la actividad, y que son de gran importancia puesto que el objetivo es que todas las unidades estén realmente incluidas en el sentido en red de la compañía.

Los manuales de marca corporativa y de imagen ayudan a mejorar y crear prestigio de la enseña en las nuevas zonas de implantación. Estos manuales han sido creados bajo el amparo de una estudiada estrategia de marketing que abarca niveles locales y globales por lo que su validez es absoluta. El nuevo franquiciado debe aplicar estrictamente las pautas que en estos manuales se recojan puesto que abarcan una estrategia global que repercutirá además rápidamente sobre nuestra propia actividad.

También son de vital importancia los manuales de biblia de productos gracias a los cuales se facilita que todos los franquiciados conozcan a la perfección e igual de bien que los franquiciadores los productos y servicios que la empresa ofrece.

Los manuales de aprovisionamiento y logísticos informan acerca de cómo lograr la mayor productividad y cómo aprovecharnos de las sinergias de mercado con las que nuestra empresa cuenta. Cada actividad empresarial necesita específicamente unos procedimientos distintos, y es por ello por lo que este tipo de manuales son realmente útiles para evitar fallos en la cadena y en la reproducción del modelo.

Muchas enseñas también optan por facilitar manuales de recursos humanos, los cuales marcan directrices acerca de cómo gestionar al equipo de cada unidad franquiciada, además de ofrecer pautas y requisitos deseables para las incorporaciones.

Otros manuales frecuentes son los de procesamiento de productos, los de uniforme, los de servicio de atención al cliente, de protocolos de seguridad, o cualquier otro apartado específico que quiera reproducir la marca.

Con una realización meditada y cuidada de los manuales operativos de la compañía será mucho más fácil detectar los posibles fallos. Además, al ser una parte del paquete de la franquicia modificable su adaptabilidad es mucho mayor que las especificaciones incluidas en el contrato.

Por esta última circunstancia los contratos de franquicia suelen remitir a los manuales para que en ellos se especifique en qué consiste la actividad y cuáles son las líneas de actuación a seguir en cada supuesto. Los contratos son fijos y su modificación es realmente complicada y compleja, mientras que con los manuales esto no ocurre.

Por lo tanto en el contrato se establece únicamente un marco de actuación de la actividad, remitiendo para las restantes puntualizaciones a los manuales.

Todos los manuales que la franquicia desarrolle le pertenecen a la enseña y es responsabilidad y obligación suya modificarlos y adaptarlos periódicamente.

El formato de los manuales ha ido variando a lo largo del tiempo. De esta forma han pasado de los originarios dossiers en papel al CD, de ahí a depositarse en áreas reservadas de la web, y de ahí a popularizarse el uso de servidores Cloud, que ofrecen grandes ventajas con respecto a la situación anterior.

Los manuales operativos se pueden complementar y se complementan con formación inicial y continuada que mantiene a los trabajadores actualizados. Esta formación está íntimamente ligada a los manuales y en muchos casos es una de las partes la que detecta fallos en la otra.

La utilidad del Registro de Franquiciadores

La realidad de la franquicia ha crecido exponencialmente nos encontramos en un momento en el que la legislación es escasa respecto a este particular, por lo que resulta verdaderamente útil poder acudir a un registro oficial para verificar o encontrar determinados datos.

El Registro de Franquiciadores es un registro de carácter público y naturaleza administrativa, y sus efectos no son jurídicos, si no únicamente de información y de publicidad. Sin embargo,  su inscripción es obligatoria para todas aquellas empresas que quieran desarrollar en España la actividad de franquiciadores.

El objetivo del registro es establecer las condiciones básicas para ejercer la actividad de cesión de franquicias, fijar datos de las franquicias, y otorgar seguridad jurídica al tráfico a todos los implicados en este modelo de negocio.

¿Qué datos se incluyen en el Registro de Franquiciadores?

Los documentos a presentar incluirán como mínimo: datos de identificación del franquiciador, acreditación de tener concedido para España el título de propiedad o licencia de uso de la marca y signos distintivos de la entidad franquiciadora, descripción general del sector, experiencia de la empresa franquiciadora, contenido y características  de la franquicia y su explotación, estructura y extensión de la red en España y los elementos esenciales del acuerdo de franquicia.

Los franquiciadores tienen la posibilidad de inscribir otras informaciones adicionales en el registro con fines publicitarios y de información si lo desean.

Estos datos pueden abarcar desde certificados de calidad, sistemas de solución extrajudicial de conflictos entre franquiciador y franquiciado, firmas de códigos de buenas prácticas en el ámbito de la franquicia, adhesiones a sistemas arbitrales de consumo, u otros datos que puedan ser de interés público.

¿Cómo me inscribo?

Existe un Registro central a nivel nacional al que hay que sumar el existente en muchas Comunidades Autónomas. Las solicitudes de inscripción se presentarán ante el órgano competente de la Comunidad Autónoma en la que tenga su domicilio la empresa o bien directamente ante el Registro central, en el caso en que la Comunidad Autónoma correspondiente no establezca la necesidad de comunicación previa a la misma.

¿Existen sanciones?

Como ya hemos comentado la inscripción en el Registro es obligatoria para todos aquellos que deseen desarrollar una actividad con modelo de franquicia en España.

Esta obligación de inscripción está recogida en el párrafo segundo del artículo 62 de la Ley de Comercio Minorista  en la que se especifica que la obligación de comunicación es a posteriori del inicio de la actividad actualmente. El plazo establecido es de un máximo de tres meses desde dicho inicio.

Esta comunicación a posteriori en lugar de con anterioridad se debe a la conocida como Ley Ómnibus, que pretende reducir las trabas que dilataban y aumentaban las cargas administrativas a la hora de iniciar un negocio.

Aunque la comunicación al registro de franquiciadores no condiciona el inicio de la actividad, la falta de comunicación de datos transcurrido el plazo citado sí que conllevará la correspondiente sanción.

La Ley de Comercio Minorista prevé en su Artículo 68 sanciones económicas que en el caso de las infracciones más irán desde los 6.000 a los 30.000 euros.

Además, también podrán ser sancionadas aquellas empresas que comuniquen información errónea o claramente insuficiente cuando ésta se haya solicitado en conformidad con la normativa de aplicación y tenga carácter esencial, se generen graves daños o exista intencionalidad (Artículo 65.1).

Resulta positivo, tanto para el franquiciador, como para el franquiciado, como para el público, acudir al Registro de Franquiciadores para informarnos de aquellos datos que nos puedan interesar, o para comprobar si la franquicia sobre la que estamos interesados aporta datos voluntarios al mismo.

El Registro de Franquiciadores desempeña a nivel estadístico una función realmente útil. Poder reunir una base de datos pública y completa al 100% con todas las compañías franquiciadoras genera una gran capacidad de estadística muy útil para detectar tendencias y cambios.

Si quieres conocer más sobre el Registro de Franquiciadores o acerca de cómo inscribirse en él, será una interesante ayuda contar con la experiencia de expertos consultores en franquicia.

¿Qué es una master franquicia?

La franquicia master es una tipología del modelo de franquicia caracterizada por la concesión por parte de la central a un tercero de la potestad de ejercer de franquiciador en un territorio determinado.

En términos legales, el Real Decreto 201/2010 define este tipo de acuerdos como aquel por el cual una empresa, el franquiciador, le otorga a la otra, el franquiciado principal, en contraprestación de una compensación financiera directa, indirecta o ambas el derecho de explotar una franquicia con la finalidad de concluir acuerdos de franquicia con terceros, los franquiciados, conforme al sistema definido por el franquiciador, asumiendo el franquiciado principal el papel de franquiciador en un mercado determinado.

Esta tipología de franquicia es realmente útil para llevar a cabo la expansión en países acerca de los cuales la enseña franquiciadora no tiene suficiente información y conocimiento de causa. En muchas zonas interesantes a nivel comercial y económico existen barreras muy difíciles de superar a la hora de reproducir modelos de negocio como puede ser una lengua distinta, estructuras políticas complicadas o costumbres sociales ajenas a nuestro conocimiento.

Con el nombramiento de un master franquiciado la compañía se asegura de la correcta realización del plan de expansión en red mediante franquicia. Esta la realizará y costeará el Franquiciado Principal, que por lo general será originario del país o zona  sobre la que estemos interesados y por lo tanto conocerá su funcionamiento y particularidades a la perfección.

Sin duda esta es una de las principales ventajas del modelo, ya que la empresa no asume prácticamente ningún coste y muy pocos o riesgos, quedando todas las responsabilidades en manos  del master franquiciado.

El papel del Franquiciado Principal será como ya hemos dicho elaborar y costear el lanzamiento y establecimiento de la red en su país o zona, abrir como mínimo una o dos franquicias, y asumir responsabilidades acerca de los problemas que pudiesen surgir.

La forma en la que esta reproducción se lleve a cabo será pactada de antemano con la central, dictaminando qué aspectos adaptará al país la central, cuales el master franquiciado y cómo se llevará a cabo esa acomodación.

Hay que tener en cuenta que pese a que la franquicia no adquiera nuevas responsabilidades en el país en el que se vaya a expandir mediante master franquicia, la enseña no está exenta de las obligaciones a cumplir en cuanto a la correcta redacción y cumplimiento del contrato y sus diferentes términos y en cuanto a probar el éxito de la actividad empresarial en el país de origen.

Los franquiciados del Franquiciado Principal tendrán unas funciones, obligaciones y derechos iguales a las que tendrían en un modelo estándar de franquicia.

Si bien son realmente interesantes las ventajas en cuanto al bajo coste y riesgos que asume la compañía, hay que tener en cuenta que los ingresos percibidos de este tipo de franquiciados en forma de master, serán considerablemente menores. Por lo general, los cánones de entrada serán mayores que en una franquicia normal, pero al asumir el master franquiciado los costes de la expansión en el país o zona escogido, los royalties de explotación que perciba la enseña serán infinitamente menores.

Sin embargo no hay que olvidarse de que mediante esta fórmula podemos lograr ampliar o crear una marca internacional, cuya gestión será más sencilla al contar en cada país con un único interlocutor que será quien deba encargarse de la expansión.

Aumentar de manera significativa el volumen de negocio posibilitará la creación de interesantes sinergias de mercado y economías de escala muy beneficiosa para la cadena en general.

Esta práctica en forma de franquicias master no son sólo aplicables en diferentes países al originario, si no que no son pocos los casos en los que se implantan por zonas dentro del mismo país. En España, son muchas las compañías que deciden contar con un master franquiciado que reproduzca su modelo de negocio en las Comunidades Autónomas de Cataluña o País Vasco, para solventar de la manera más sencilla posible las diferencias lingüísticas.

Tras haber repasado las características esenciales de este modelo, podemos concluir que la clavede las master franquicias radica en encontrar al candidato ideal con capacidad de inversión y de gestión para llevar a cabo la expansión.

 

Suscribirse a este canal RSS

Grupoius.


Grupoius, inaugurado en 1994, es el primer despacho de abogados, mediadores y consultores expertos en empresa, franquicias y redes de comercio asociado.

Dirección


Parque Empresarial Las Rozas
Centro Tartessos - Edif. Artemisa.
CL. Pollensa nº 2. CP 28290. Las Rozas de Madrid.
Madrid - España.