La franquicia Mundopan nace en 2005, heredando una larga tradición familiar en el sector de la panadería.

La enseña especializada en el reparto de pan a domicilio, ha sabido ver en esta actividad un nicho de negocio adaptado a un nuevo mercado.

La franquicia ha sido clave para su expansión y para el buen desarrollo de la empresa, así nos los explica su Director Comercial y Socio co-fundador de Mundopan, D. Luis Miguel Amores.

¿Qué les llevó a comenzar a franquiciar el reparto de pan a domicilio?

Tras llevar 6 años realizando este servicio en Rivas Vaciamadrid, San Fernando de Henares y Coslada, pensamos que podría existir la posibilidad de replicarlo en otras zonas geográficas de similares características que se adaptaran a nuestro sistema de trabajo.

Observábamos que existía una demanda real de nuestro producto y servicio en otras poblaciones y elegimos la expansión en régimen de franquicia para poder cubrirlo con la mayor rapidez posible y a su vez de esta manera poder obtener beneficios comunes para toda la cadena en su conjunto.

¿Cómo han adaptado su modelo de negocio para mantenerse como una fórmula competitiva en el mercado actual?

Desde los primeros pasos como franquicia nuestra meta ha estado centrada en la evolución positiva de cada una de las tiendas asociadas que se han creado, apoyando, formando e informando a cada uno de los franquiciados de los pasos a seguir en cada momento.

Se ha innovado en cuanto a las herramientas de control utilizadas para llevar a cabo nuestra acción diaria, adaptándonos a la situación actual que vivimos en cuanto a los procedimientos utilizados para la captación de clientes, y trabajando día a día por mejorar lo presente con nuevas campañas adaptadas.

Desde Mundopan trabajamos para conseguir un servicio más completo y eficiente cada día.

¿Qué ventajas puede encontrar un emprendedor que forme parte de Mundopan respecto a que inicie su actividad de modo independiente?

Las ventajas de pertenecer a una red de franquicias es bastante amplia, entre otras cabe nombrar la disposición para nuestros franquiciados de poder contar con el apoyo de personal especializado desde la central durante las diferentes fases del negocio; la ventaja de realizar compras en conjunto con el ahorro que esto supone; la confianza de una marca de la que toman servicio diariamente más de 10.000 familias; la puesta en común de casos de éxito entre las unidades operativas; la creación de nuevas y más sofisticadas herramientas de trabajo para la cadena en general y el apoyo continuo y constante desde la Central para cualquier duda que pueda generarle el trabajo diario.

¿Qué requisitos, a destacar, valoran entre sus candidatos a  franquiciados para aceptarlos dentro de la red?

Realmente no han de tener un perfil técnico específico ya que desde la central realizamos una completa formación a cada franquiciado para que conozcan todas las pautas correctas de funcionamiento y procedimiento antes de iniciar la actividad, dotándole de las herramientas necesarias para el correcto desarrollo y desempeño de la actividad en cuestión.

El requisito fundamental que desde Mundopán buscamos en nuestros franquiciados es el de tener ganas de trabajar y ser una persona responsable capaz de llevar una gestión correcta y ordenada.

¿Qué expectativas tienen en la expansión de su red en los próximos meses?

Actualmente contamos con 37 unidades operativas Mundopán en 8 comunidades autónomas (Madrid, Cataluña, Murcia, Valencia, Aragón, Asturias, Andalucía y Canarias), repartidas por todo el territorio nacional, la expectativa principal desde la central de franquicias es el crecimiento de unidades pero continuando con la premisa de solidez y paso firme en cada una de las nuevas que se sumen.

La firma francesa de productos ópticos Alain Afflelou ha aterrizado entre los meses de julio y agosto en cuatro nuevas localidades siguiendo el modelo de negocio de la franquicia: L’Eliana (Valencia), Badalona (Barcelona), Basauri (Vizcaya) y Castro Urdiales (Cantabria).

La nueva óptica de L’Eliana se encuentra en el Centro Comercial El Osito y supone la número 16 en Valencia sumando un total de 37 en toda la Comunidad Valenciana.

En Badalona, el nuevo local, situado en el Centro Comercial Montigalá, abrió sus puertas el pasado 20 de julio. Con esta inauguración, Alain Afflelou suma ya 24 ópticas en Barcelona y un total de 33 en todo Cataluña.

En Basauri llega por primera vez Alain Afflelou con lo que ya son 3 ópticas en Vizcaya y 6 en todo el País Vasco.

Por último y a pie de calle, se inauguró el 13 de agosto una óptica en Castro Urdiales en la calle República Argentina 5. La firma cuenta con 3 ópticas en Santander y una en Torrelavega.

Con estas inauguraciones Alain Afflelou continúa con su plan de expansión que tiene previsto para los próximos meses la apertura de 40 nuevos puntos de venta.

Telepizza, compañía especializada en pizzas a domicilio, posee ya en su red 300 locales con productos aptos para celíacos repartidos por toda la geografía nacional.

El último establecimiento en incorporarse ha sido el de la localidad madrileña de Alcalá de Henares (Pta. del Vado 1 esq. Pº Pastrana).

Telepizza lleva comprometido con sus clientes celíacos desde el año 2008 cuando lanzó su primera pizza sin gluten.

Para la elaboración de las recetas, la compañía colabora con las asociaciones de celíacos provinciales y con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).

La compañía de fast food McDonald’s ha inaugurado restaurante en Coslada, el primero de esta localidad madrileña. Con esta apertura, la enseña cuenta con 80 hamburgueserías en toda la Comunidad de Madrid.

Ubicado en la Avda. San Pablo, 51, el restaurante tendrá en plantilla a 47 personas. Cuenta con una superficie de 415 metros cuadrados repartidos en dos plantas ya que el restaurante se ha construido tipo chalet y tiene capacidad para 156 personas.

Esta nueva apertura se enmarca dentro del plan de expansión 2011-2013 de McDonald’s en España que tiene como objetivo abrir 55 hamburgueserías que se sumarían a los 424 que la compañía tiene repartidos por toda la geografía nacional.

Sushimore, es una franquicia en plena expansión, su secreto: han sabido fusionar un tipo de cocina con un concepto de vida y aprovechar la demanda actual del mercado. Desde la enseña mantienen como eje de su negocio un nuevo concepto de smart food basado en la venta de sushi fresco y de calidad.

Sushimore busca acercar su producto al mayor número de clientes a través de sus puntos de venta en régimen de franquicia.

Agradecemos a su Directora de Expansión y Operaciones, Dª Gema Olavarrieta que nos explicado los puntos fuertes del negocio y las ventajas de emprender en su franquicia:

¿Gema, qué destacaría de Sushimore respecto a otras franquicias del sector?

Sin duda el concepto de negocio. Somos pioneros en crear una cadena especializada en la elaboración de sushi de calidad y en el momento, para ser consumido con toda su frescura. No somos un restaurante, sino un punto de venta.

Además, Sushimore representa un nuevo concepto, el smart food de sushi, alimentación inteligente que contribuye a la salud y al bienestar de sus consumidores con precios asequibles. Esta es la idea base de la enseña.

Buscamos acercar el sushi al mayor número posible de clientes, por lo que hemos ampliado nuestra carta añadiendo productos sólo vegetales y otro tipo de platos, aparte de sushi, para adaptarnos a los gustos de todos.

Creo que esta es la clave de que estemos teniendo tanto éxito. Un modelo de negocio original que ha impulsado el sector del take away de sushi y que requiere una inversión muy reducida.

¿Qué ventajas puede encontrar un emprendedor que forme parte de Sushimore respecto a que inicie su actividad de modo independiente?

La principal ventaja que ofrece Sushimore, es un negocio de baja inversión, rentable, práctico y de fácil gestión.

Los establecimientos no necesitan disponer ni de cocina ni de extractor de humos, no se requiere experiencia previa ni conocimientos específicos para iniciar la actividad y puede funcionar con una o dos personas únicamente. Todo esto permite abaratar los costes considerablemente. Además, la inversión inicial necesaria para montar un Sushimore es reducida, lo que facilita enormemente el acceso a este negocio.

Otro aspecto destacable es la idea de no ser un restaurante, sino un punto de venta especializado en el takeaway, es un concepto diferente y original.

¿Qué requisitos, a destacar, valoran entre sus candidatos a franquiciados para aceptarlos dentro de la red?

El requisito más importante debe ser el carácter emprendedor del franquiciado, personas dispuestas a involucrarse con el proyecto Sushimore.

No es necesario tener experiencia previa en el sector de la restauración o negocios, desde la central apoyamos constantemente a los franquiciados para que la puesta en marcha y el desarrollo de la actividad sea sencilla.

Lo imprescindible es que la persona que decida abrir una franquicia Sushimore quiera trabajar directamente con el cliente y esté interesado en el sector del take away de sushi.

¿Consideran la franquicia una buena fórmula para el autoempleo?

Por supuesto, es un sistema perfecto para emprendedores. La franquicia presenta grandes ventajas frente a la apertura de un nuevo negocio. Es un modelo ya probado conocido por los consumidores, permite beneficiarse de las economías de escala, así como del valor de una marca desde el primer día de actividad. El franquiciado presta apoyo en la selección y negociación del local y en todos los aspectos relacionados con la puesta en marcha del negocio.

Las franquicias ofrecen toda la experiencia acumulada de alguien que conoce el sector de la actividad a fondo, y que presta la formación y el apoyo necesario para alcanzar el éxito en el negocio.

Por otro lado, permite no tener que estar pendiente de las actividades complementarias a un negocio, pero que requieren gran atención y conocimiento  como son los proveedores, la publicidad…

¿Cómo han adaptado su modelo de negocio para mantenerse como una fórmula competitiva en el mercado actual?

Es importante ir cambiando y reinventando el negocio para mantenerlo vivo y atractivo para el mercado. En Sushimore, si bien somos una empresa joven, también hemos querido incorporar determinadas mejoras para hacer nuestra marca más afín a los consumidores.

Se ha introducido un formato de 40 piezas de sushi a un precio muy competitivo ideal para compartir; la carta se ha ampliado incluyendo mayor variedad de productos y una gama “etiqueta verde” para tratar de adaptarnos al gusto de todos los clientes, apostamos por un concepto innovador smart food de comida saludable…

También ofrecemos distintos formatos del propio modelo de negocio, el stand o el local, lo que posibilita la entrada de más franquiciados según cuáles sean sus preferencias y posibilidades.

¿Qué expectativas tienen en la expansión de su red en los próximos meses?

La verdad es que nuestras previsiones actuales son muy favorables. En 2012 ya hemos abierto varios puntos de venta Sushimore en las principales ciudades de España: Madrid, Valencia, Málaga, Salamanca, León, Palencia... Ahora mismo se están ultimando los preparativos de próximas aperturas en Barcelona, Albacete, Oviedo, Palma de Mallorca, y tenemos unos 15 establecimientos más en vías de implantación.

A finales de 2012 esperamos tener más de 40 Sushimore repartidos por toda la geografía española.

La franquicia Ribs, restaurantes especializados en gastronomía del Estado de Texas, abrirá tres nuevos locales en Madrid, Valencia y Cornellá de Llobregat.

Con estas inauguraciones, Ribs alcanza una cifra de 17 restaurantes en toda la geografía y cuenta con una red estable ya en ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia o Bilbao.

Los restaurantes se abrirán en octubre y cada uno de ellos dará trabajo a unos 20 empleados. Cada uno de los locales contará con una superficie de 400 metros cuadrados con un aforo de unos 150 comensales.

Desde 2008, Ribs pertenece a The Eat Out Group, desde la fecha de su adquisición, el Grupo ha potenciado su expansión por la Península mediante un crecimiento mixto a través de locales propios y franquiciados.

Ribs basa su actividad en la comida tradicional americana a la parrilla especializándose en las populares costillas con salsa barbacoa y las carnes rojas.

La cadena de comida rápida Burger King tiene previsto abrir durante este año 50 establecimientos además de remodelar otros 100 con la nueva imagen de la enseña.

Según ha asegurado la cadena, los locales que ya han realizado el cambio de imagen han experimentado una subida de facturación del entre el 8 y el 13%.

Burger King abrió su primer establecimiento en España en 1975 y su local número 500 el pasado 12 de julio en la calle Aragó de Barcelona.

La firma de gimnasios Body Factory ha presentado una nueva fórmula de gimnasios adaptada a los momentos económicos difíciles en los que nos encontramos: BF+Fit, gimnasios ‘low cost’ en franquicia.

Las instalaciones deportivas cuentan con una distribución del espacio aprovechada y brindan servicios de calidad, profesionales del sector y maquinaria a un precio reducido.

Con la crisis el perfil del cliente ha cambiado, de ahí la puesta en marcha, por parte de Body Factory, de gimnasios con tarifa plana asequible a los bolsillos del público.

BF+Fit ya cuenta con sus dos primeros centros, situados en Elche (Alicante) y Castellón. Su próxima apertura será un nuevo centro en Canarias y continúa así su expansión a nivel nacional.