Un hecho comprobado es que a medida que muchos negocios locales en España no han podido soportar el envite de la crisis, las franquicias se han mantenido firmes en muchos casos y en otros han crecido. Latinoamérica es otro claro ejemplo de cómo las franquicias se han convertido en una de las opciones de inversión empresarial más atractiva.

¿A qué se debe que las franquicias se hayan extendido tanto entre los inversores y emprendedores? ¿Por qué, antes de poner en marcha una idea de negocio propia, hay tantos emprendedores que deciden postularse para abrir una franquicia?

Ventajas de la franquicia como modelo de negocio

La franquicia es un sistema de colaboración empresarial, donde hay un franquiciador y un franquiciado. Sus relaciones están reguladas por un contrato de franquicia.

Las ventajas que este sistema de colaboración implica para el franquiciado son muchas. Para empezar, no tiene el riesgo que conlleva poner en marcha una idea de negocio nueva, ante la que los inversores pueden mostrarse más reacios.

Se trata de marcas ya probadas y en muchos casos conocidas, donde los procesos de trabajo se han establecido, hay una serie de estándares y productos diseñados que permiten al empresario enfocarse únicamente en la administración y las ventas.

Esto facilita mucho la tarea al emprendedor, que puede además acceder a formación, financiación y asistencia de forma mucho más fácil.

¿Cómo elegir los proveedores más convenientes? ¿Qué productos son atractivos para el consumidor? Tomar estas decisiones implica muchas veces seguir el método de ensayo y error, mientras que en el modelo de franquicia ya está probado.

El riesgo para el emprendedor se reduce de manera significativa y la curva de aprendizaje es mucho menos empinada, lo que aumenta las posibilidades de éxito.

La empresa Migueláñez ha anunciado recientemente que abrirá tiendas especializadas en gominolas siguiendo el modelo de franquicias. De acuerdo con su plan de expansión, la compañía tratará de abrir hasta 15 tiendas antes de finales de 2016 y dispondrá de tiendas de gestión propias y en régimen de franquicias.

Migueláñez es una de las empresas líderes en el sector de las gominolas, lo que le ha permitido crear una tienda diferente, desenfadada y sorprendente que los clientes valoran porque pueden encontrar detalles especiales para compartir y disfrutar.

Los productos que desarrolla el departamento de I+D de Migueláñez para Sweet Store incluyen, además de las gominolas, una amplia gama de bombones de colores, galletas artesanas decoradas, piruleta de caramelo, chocolate o galleta y una amplia variedad de helados a granel.

Las tiendas de diseño se basan en una imagen limpia y muy trabajada, en la que las gominolas y los dulces son los principales protagonistas. Estos locales están preparados para facilitar una excelente experiencia de compra. Mobiliario versátil y modular, adaptado a los distintos soportes, garantizan una comunicación eficaz del producto.

La inversión para poder disponer de una tienda en franquicia será de alrededor 90.000 €.

La mejora del consumo interno aumenta el interés de los inversores en las franquicias. Clave de ello es el anuncio que ha dado el fondo de capital riesgo Nazca, que a través de su filial Foodbox va a hacer una apuesta ambiciosa por el sector de la franquicia de restauración en España.

El plan de negocio a 5 años presentado por los directivos de Foodbox y que ya ha sido aprobado incluye una inversión de 60 millones de euros para el desarrollo de las enseñas. El objetivo es alcanzar una cifra de 400 establecimientos.

Las primeras operaciones ya han empezado: recientemente compraron Santagloria al Grupo Europastry para cafeterías y panaderías, y también la Taberna Volapié. Aún no se conoce la cantidad exacta del presupuesto que se ha destinado a estas compras.

Entre ambas compañías, suponen ya 90 locales. Es a partir de estas compañías como planean expandir su red de franquicias. Para el año próximo, planean aumentar su red en un 70%, alcanzando la cifra de 150 franquicias.

De cumplirse sus previsiones, este plan de expansión situaría a Foodbox en lo alto de las empresas españolas de restauración, sólo por detrás de Restalia (100 Montaditos) y casi a la par con el Grupo Vips (restaurantes VIPS, Starbucks) y Grupo Zena (Burger King en España).

Para gestionar de manera óptima un equipo es imprescindible ser un líder. Una de las competencias a las que actualmente las empresas dan prioridad a la hora de contratar y formar a sus directivos es la inteligencia emocional.

Y bien, ¿Qué es la inteligencia emocional y cómo se desarrolla?

La inteligencia emocional agrupa a un conjunto de habilidades psicológicas que nos permiten apreciar y expresar de forma equilibrada nuestras propias emociones, de entender a los demás y utilizar esta información para guiar nuestro comportamiento.

En nuestro caso, si nuestros franquiciados, que son nuestros representantes de marca, no tienen desarrollada la inteligencia emocional, es decir, no saben controlarse y tratar con las personas, llámese clientes o personal, es muy probable que por muy bien ubicado que se encuentre su negocio se encuentre con más escollos en el camino de lo normal: rotación de personal muy alta, conflictos con los clientes y empleados e inclusive con las gestiones de la propia franquicia.

Al fomentar el desarrollo de la inteligencia emocional, no se trata de hacer que nuestros franquiciados se conviertan en los mejores amigos de sus empleados y clientes, pero sí de que sean capaces de conocer lo que les hace falta a sus empleados, de hacer procesos de selección con mayor habilidad, cosa que se traducirá en una mayor rentabilidad y mejoramiento de los procesos internos de las sucursales.

Sería muy beneficioso incluir la inteligencia emocional como una de las habilidades a desarrollar en los planes de formación continua, de esta forma ayudamos a nuestros franquiciados a que se conozcan y puedan llegar a convertirse en mejores líderes y gestores de la franquicia.

La información que pueden proporcionarnos nuestros franquiciados, ellos que están en contacto con el mercado día a día, puede llegar a convertirse en una información poderosa para la franquicia, siempre que aprendemos a gestionarlo.
Algunas empresas toman la decisión de no utilizar esta información por el temor a que las ideas del franquiciado, solo pensadas desde y para su mercado específico, sean ideas muy generales que aporten poco a la matriz de la organización, la cual necesita una mirada especializada y global.

Sin embargo, esta es una información de primera mano, de bajo coste y extraída de la realidad de nuestro mercado objetivo, entonces ¿cómo podríamos gestionarla para que sea útil a la franquicia?

Nuestra propuesta es que podemos implementar un formato para la recepción de ideas y propuestas de los franquiciados, que sea este estructurado de tal manera que para contestarlo realmente haga falta darle vueltas a la idea, para que cuando llegue ésta llegue a manos de la central sea clara, y que de acuerdo a su factibilidad se utilice, archive o deseche.

A continuación presentamos alguna de las preguntas que consideramos debería contener dicho formulario:

1. Cuál es la idea en términos generales

2. Área a la que beneficia/concierne.

3. De dónde surge la idea, una especie de justificación.

4. Tiempo de implementación

5. Qué se necesita para implementarlo.

6. Costes.

Además, para recomendaciones más generales, sería bueno tener implementado dentro de la plataforma web un buzón de sugerencias.

Consideramos que es importante escuchar al franquiciado como una vía para actualizarnos, ya que finalmente es socio del negocio y al implicarse, además de mejorar y actualizar la franquicia, ganamos su confianza y fidelidad.

El showrooming es una nueva manera de comprar que consiste en mirar y probar un producto en una tienda para luego terminar adquiriéndolo en internet comparando los precios.

Esta tendencia, por otra parte, deriva en una consulta e interacción social a tiempo real con el smartphone, lo que está imponiendo en los comercios la necesidad de contar con una tienda online y por supuesto con versiones adaptadas a dispositivos móviles.

Por tanto, de nada valdría que una franquicia tuviera el mejor precio online si no se facilitara al usuario la compra desde un smartphone.

De hecho, ya existen numerosas aplicaciones de showrooming como pueden ser Price Check de Amazon o Supertruper, que ayudan a encontrar el mejor precio de los productos.

El showrooming pone de manifiesto no sólo la importancia de que las franquicias ofrezcan y vendan productos online, sino también de que definan estrategias con más valor añadido para que, en el momento en el que el usuario haga uso de esta práctica, decida comprar ese producto, y no sea únicamente el precio el factor decisivo.

Para adaptar las franquicias habría que planificar distintas estrategias basadas en servicios que realmente el cliente valore, como puede ser la inmediatez de llevarse el producto, si se puede comprar online estando en la tienda física y realizar envíos gratuitos a domicilio, realizar recogidas de pedidos online en tiendas físicas sin esperar colas, dar uso gratuito de wifi, programas de fidelización…

Lo que es innegable, es que este nuevo uso abre nuevas puertas a las franquicias que sepan integrar el móvil en su experiencia de compra física, y adaptar sus negocios a esta nueva tendencia de consumo que va en aumento día a día.

WebdelaCiudad ha formalizado el acuerdo para la apertura de su nuevo portal local para la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón: pozuelo.webdelaciudad.com.

Aquí podréis encontrar todas las noticias, actualidad, eventos, ocio y actividades para disfrutar del tiempo libre en Pozuelo.

La apertura del portal web de Pozuelo se suma a los otros portales locales ya abiertos por WebdelaCiudad: Las Rozas, Móstoles, Málaga, Murcia y el recientemente inaugurado de Zaragoza.

WebdelaCiudad nace como un nuevo concepto empresarial basado en la expansión y el éxito de la comunicación y la publicidad en internet, sin duda el sector económico con mayor desarrollo y mejores perspectivas de futuro. Es un proyecto propio de la Consultora de Empresas y Franquicias Grupoius y su agencia de comunicación iusComunicación tras una experiencia de 20 años y su participación en más de 200 proyectos de franquicia. 

El objetivo de esta franquicia es dar solución a la necesidad de emprender de futuros franquiciados o como un complemento perfecto a otras actividades del mundo profesional como las desarrolladas por asesores de empresas, agentes de seguros o profesionales del marketing o la publicidad.

BaRRa de Pintxos, la enseña de restauración especializada en pintxos, destaca la buena acogida que están teniendo sus terrazas durante la temporada estival.

La enseña, que ha realizado una importante inversión para adecuar los exteriores de sus cinco establecimientos, está muy satisfecha con los resultados, ya que en poco más de tres meses más de 72.200 clientes han disfrutado del exclusivo ambiente que se respira en el espacio abierto de sus locales.

Al igual que los restaurantes, las terrazas cuentan con un horario ininterrumpido de cocina, donde los clientes pueden degustar la amplia carta de la enseña a cualquier hora del día.

En estos días los pintxos más solicitados han sido los especialmente elaborados para el verano como el de jamón ibérico con base de salmorejo y queso brie, el pollo marinado en su salsa con queso emmental ó la ensaladilla de gambas.

También han tenido mucho éxito la ensalada de canónigos con queso fetta, tomate, tiras de pollo y salsa de soja, los taquitos de bacalao rebozados con salsa ali-oli y las hamburguesitas de ternera con queso gorgonzola, patatas fritas y miel.

Tras abrir su quinto local en Madrid, BaRRa de Pintxos se ha consolidado como un importante referente en la gastronomía de la capital gracias a su interesante oferta, que se caracteriza por los pintxos y tapas elaborados al momento con ingredientes de primera calidad. Además son reconocidos por su tamaño, que los hace diferentes al tomarse con cuchillo y tenedor.

La compañía cuenta con el asesoramiento de expertos cocineros que se encargan de diseñar la carta, tomando como referencia las últimas tendencias culinarias y las preferencias de sus clientes.

BaRRa de Pintxos es una empresa de restauración que nace en el año 2010 bajo la iniciativa de dos jóvenes emprendedores con una trayectoria de más de 15 años en el sector de la hostelería y TIC.